是颜料中的保护胶胶，保护颜料不干，提高颜料的附着性和粘结性切勿清除掉，直接使其和颜料混匀就行。
制造水粉颜料需要有各种着色剂、填充剂、胶固剂、润湿剂、防腐剂等结合剂。
着色剂——使用球磨机磨研成极细的颜料粉。
填充剂——主要是各种白色颜料或小麦淀粉等。
胶固剂——糊精、树胶等。
润湿剂——冰糖、甘油等。
防腐剂——石炭酸或福尔马林。
结合剂中的胶固材料(糊精、树胶等)能使颜料牢固地附着在纸面上，胶固剂过量时，可能会使局部水粉色层产生表面光亮，使画面不统一相反胶固剂如果用量不够，会使颜料干燥污秽，与纸面结合不牢固，容易擦掉。结合剂中的润湿剂，如冰糖、甘油等能使颜料增加弹性，减慢干燥速度，画面色彩衔接滋润柔和。糖分与甘油是吸收潮湿力极强的材料，如果过多，就会使颜色变黑，色层酥脆而不结实。使用石炭酸、福尔马林等防腐剂能使颜料在气候的温湿度变化情况下，也不至于发霉变质。
不是油，是桃胶，水粉颜料就是用桃胶调和干燥的色粉做成的膏体，颜料管口之所以常能看到这种胶，是因为颜料从出厂到销售到买到你手里打开来用，已经放置了一段时间，在这段时间里颜料里的色粉逐渐发生沉淀，析出了少量的桃胶，淤积在管口，之所以你发现看不到它颜料很快就会干，是因为颜料在没干的时候会一直析出桃胶，但一旦已经快干了，桃胶在膏体里的含量变少了，水分也蒸发掉了，所以就很难再析出了。
因此，看不到管口有胶，只是快干了的征兆，而不是原因，等到了这个地步，就赶紧挤出来用，否则很快就不能用了。这东西和油没关系，水粉是水性颜料，不能用油调，你在美术用品店看到的黄色的油很可能是画油画用的亚麻油，跟水粉没关系，不要搀和起来用，否则你会后悔的。
