咸鸭蛋要蒸10-30分钟。咸鸭蛋在食用的时候，可以隔水蒸制，也可以水煮。把冷水加热至沸腾，再把咸蛋放到锅里，需要10分钟左右的时间才能把咸鸭蛋煮熟。冷水直接把咸鸭蛋下锅，需要蒸制20到30分钟的时间才能熟透。咸蛋味道咸香可口，口感软绵。15-20分钟。咸鸭蛋在蒸的时候可以直接放在电饭锅里面，这样米饭被蒸熟的时候，咸鸭蛋也就被蒸熟了。咸鸭蛋在蒸熟之后不要保存的太长时间，否则口感会发生变化，还会滋生一些细菌。鸭蛋在腌制的时候，需要密封好，这样可以防止细菌滋生引起鸭蛋变质。
