荔枝排骨汤原料：荸荠100克，干荔枝50克，红枣10颗，排骨250克，老姜、盐少许。做法：1、将排骨洗干净，待锅中开水煮沸后，将排骨投入，并将老姜切片，投入5～6片，转文火炖煮约1小时。2、荸荠削皮、对切成半干荔枝去壳备用备用。 3、排骨汤煮1小时后，加进荸荠、荔枝肉和红枣，调文火继续熬煮30分钟，食用前添加少许盐调味即可。
