糯米汤圆的正确做法

糯米汤圆的正确做法

首先将糯米粉倒入碗中,然后往碗里倒热水,并用筷子不断搅拌,至糯米粉和水融合成一个面团。

将面团放到面板上,揉成长条,然后切成小团,切好之后,将剂子放在手心里,双手揉成圆形的小汤圆。

然后均匀地裹上糯米粉,防止粘到一块。

锅内倒入水,烧开后将汤圆放进去煮熟即可。

糯米汤圆的正确做法

糯米汤圆一般南方人特喜欢吃,滑滑的,糯糯的,可以做豆沙汤圆,荠菜汤圆,鲜肉汤圆,上海人有个习俗,阴历十二月二十三家家户户会做汤圆吃,以前本地人会自己磨糯米粉,把糯米洗干净后,用石磨打成粉,到了晚上一家人团团圆圆坐起吃汤圆,味道好极了!