韭菜放什么出来是碧绿的

用韭菜包包子放一点食用碱素馅的蒸12分钟，肉馅蒸15分钟，闷2分钟，蒸出来的韭菜包子是碧绿的，饺子馅也可这样，但煮时间不能太长，太长饺子易烂韭菜也不绿了。韭菜是家常菜，一年四季少不了，吃法也许多，但最好吃的还是包包子和包饺子。