纯麦诱和雪花粉主要的区别1，原材料不一样纯麦诱是用高筋面粉和鸡蛋制作的面条，雪花粉是用荞麦面粉和酵母菌制作的面条2，食用方法不一样纯麦诱一般都是用于干馏或者是干拌，雪花粉一般都是用于水煮3，分布区域不一样纯麦诱是北方地区特有的，雪花粉是南方地区特有的
