1、白菜1个，粉条500克，油40克，酱油、醋、盐、十三香各4克，大蒜3块，葱4棵，干辣椒4个，花椒5克。
2、白菜洗净过水放5克油，30秒捞出，粉条用水泡好，白菜洗干净切碎，大蒜切碎，葱切花，干辣椒切断。
3、粉条用开水泡一会备用。锅烧热加油，放入花椒、干辣椒、大蒜、葱花，然后放入白菜炒软，放入粉条翻炒，加盐十三香、酱油快速翻炒，盛出装盘。
【食材】粉条、胡萝卜、蒜、生抽、蚝油和盐。
【步骤】
1、把准备炒的粉丝拿出来给它放入冷水中浸泡半个小时。
2、把粉条泡到数之后就可以把它捞出放到锅中，锅中倒入适量的清水把粉条放入锅中煮。
3、粉条煮熟之后就可以把它捞出来然后冲洗一下凉水。
4、把炒粉条的配菜给准好，胡萝卜需要给它切成丝，大蒜要给它切成片放在一旁。
5、锅中倒油把有给加热，先把蒜片放入锅中翻炒出蒜香，然后把胡萝卜丝倒进去翻炒到断生。
6、胡萝卜丝翻炒至断生之后，就可以把粉条放进去一起翻炒，最后加一点蚝油和盐进去调味，盛出开始享用。
【准备食材】：白菜，生姜，大葱，大蒜，泡椒，粉条，小葱，食盐，生抽，豆豉辣椒
【具体做法】
1、首先把白菜一片一片的掰下来，放在装有清水的盆子里，把它清洗一下，清洗干净之后放到案板上，先切掉根部，再把白菜梆和白菜叶子分开，然后把白菜梆切成条，切好之后放在盘子里备用。接着把白菜叶子也切一下，切好之后放在漏筛里面。
2、准备1小块生姜，把它切成片，大葱也切成片，切好之后放在盘子里。再准备大蒜，切成蒜片，放在生姜和大葱碗里，泡椒去掉根蒂，切好之后放在大蒜碗里，最后准备一点小葱，切成长段。放在小碗里备用。
3、锅里面加入清水，开大火将它烧开，再加入1把红薯粉条，把粉条煮熟，大约需要8分钟左右，煮好之后捞出来控水，用凉水冲洗一下，这样可以防止粉条粘连在一起。
4、锅中倒入食用油，油热以后倒入葱姜蒜片，将它们翻炒出香味，炒香只会加入白菜梆，把它炒软，炒干里面的水分。炒好之后加入白菜叶子，翻炒均匀，再加入适量的生抽，食盐， 翻炒均匀，再加入1勺豆豉辣椒，接着倒入红薯粉条，继续翻炒均匀。出锅之前加入葱段，翻拌一下出锅盛入盘中就可以了。
