葱油拌面最好。准备大量的葱段，然后放入多多的油，油锅里面小火炸制，金黄捞出来备用。
放入盐酱油耗油，鸡精，加少许的水。
然后准备焯水好的面条，把葱油汁水倒入面条里面，加入辣椒酱，葱花段搅拌均匀即可。
香菇肉末拌面
食材：面条，五花肉400克，香菇6个，葱姜蒜，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，老抽2勺，生抽2勺，蚝油1勺，五香粉1勺，白糖半勺，水定粉少许
做法
1、五花肉香菇切丁，锅入油，放入葱姜蒜爆香，倒入肉丁煽炒一会儿，倒入香菇丁煽炒至变软
2、加入黄豆酱，甜面酱，老抽，生抽，蚝油，五香粉，白糖，炒到肉丁变红亮，加入一碗清水，煮5~6分钟
3、淋入半碗水淀粉，煮至浓稠，面条煮熟拌入香菇酱即可
碗中放一勺蒜末，一勺葱花，一勺辣椒面，一勺芝麻，淋入热油，再放半勺老抽，两勺生抽，三勺陈醋，麻油，盐，一小勺白糖搅均备用，面条煮后冲凉，油菜烫熟，放到调好的料汁碗中，倒入炸好的花生米，香菜，拌均既可食用。天太热了，教你凉拌面最好吃的做法，简单实惠，情绪弹爽口，又好吃。
