食材清单
油麦菜 450克 、 豆豉鲮鱼罐头 1个 、 鸡精 四分之一勺 、 鸡汁 1泵
烹饪步骤
步骤1
油麦菜洗净，切成段，沥干水分备用
步骤2
豆豉鲮鱼罐头倒出来，把刺去掉，撕成小段
步骤3
锅中放少许油，加入油麦菜翻炒
步骤4
炒软后加入少许鸡汁和鸡精调味
步骤5
加入豆豉鲮鱼，炒出香味
食材：油麦菜，蒜4-5粒，甘竹牌豆豉鲮鱼
调味：蚝油1勺，鸡精，盐适量，糖少许，生粉。
做法：
1、起锅烧油，放入蒜粒煸香变色，再倒入处理好的豆豉鲮鱼煸香出味。
2、倒入油麦菜翻炒至全部菜开始有点软，加入1勺蚝油翻炒1分钟左右。
3、再加入适量的鸡精和盐，少量糖调味，翻炒一会。
4、最后加入一点水淀粉翻炒收汁，即可出锅
1· 油麦菜洗净掰成小段，把罐头豆豉鲮鱼取出一半切碎。
2· 油热后放入蒜仁炒香
3· 放入油麦菜，加入适量的盐，炒九成熟
4· 加入豆豉鲮鱼，炒至油麦菜熟。
5· 有豆豉鲮鱼，加盐的时候，加少一点，不然菜会很咸
