烹饪的意思为做饭做菜，:烧煮食物。读作烹peng第一声，韵母eng为后鼻音饪ren第四声，声母r为翘舌音，en为前鼻音。饪还可组词为调饪、饪熟等。
pengren
饪ren
饪(拼音:rèn)，汉字，可做动词，意为做饭做菜。
基本解释
煮熟食物 烹～。
康熙字典
〔古文〕জ�《唐韵》如甚切《集韵》《韵会》《正韵》忍甚切，ࠀ�音荏。《玉篇》大熟也。《扬子·方言》徐扬之闲曰饪。《论语》失饪，不食。《释常谈》过熟谓之失饪。
pēng rèn
烹，普通话读音为pēng。烹的基本含义为烧煮，如烹炮(烹调的手艺)烹的引申含义为一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出，如烹对虾。
在现代汉语中，“烹”还有浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)的含义，如烹茶。
