波士顿龙虾蒸箱多少度

蒸箱蒸制波士顿龙虾的温度在180度比较合适。

500克左右的波士顿龙虾需要在蒸箱里蒸10分钟，龙虾每增加100克份量就要增加2分钟时间。如将波士顿龙虾改刀再清蒸，大火蒸10分钟左右即可。清蒸波士顿龙虾要等到水开才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。