1在盆里放些水，把蒜苗弯曲起来，放在水中泡一段时间后，并把表面清洗一下2用手把蒜苗前端的叶子去除，可以用手直接掰开3把分开蒜苗放在案板上，摆放整齐，准备用菜刀切4左手扶着蒜苗，右手用菜刀把蒜苗切成小段5把切好的蒜苗放在小盆里采摘蒜苗时，要用锋利的小刀，从蒜苗根部以上两厘米的位置切割，将蒜苗割下即可，保存蒜苗时，要将其放在通风处晾干表面水分，然后装入保鲜袋中，放在冰箱的冷藏层，而且蒜苗和韭菜、海鲜不能一起食用，以免影响身体健康。
