用热开水，我们在宰杀乌梢蛇的时候是需要把他长在身体上的鳞片可以去除的，不去除他身上的鳞片吃到嘴巴里面腿肉口感是非常不好的，我们只要把活着的乌梢蛇，放到七八十度的热水当中，两分钟之后他就会死亡了把它们捞上来以后一只手拿着他们的尾巴，一只手用力的不住他们的鳞片往反方向搓到他们的头部，连续几次这样的操作就很快的可以把他们的鳞片给去除掉
