食材：烤冷面一片、鸡蛋一个、洋葱若干、生菜若干、火腿肠一个。
烤冷面做法：
1、备料准备。取出包装里的烤冷面，将洋葱、生菜切丝，火腿肠除去包装，蒜蓉辣酱盛小碗备用。
2、热锅凉油。将饼铛加热，用手试一下，有热气上升感后，加少量食用油。
3、烤制冷面。将冷面放置锅内，用油煎制。
4、热火腿和鸡蛋。冷面稍加热几秒，立即将火腿放置锅一旁加热，鸡蛋打在冷面上面，并用铲子将其摊开涂抹均匀，可以在冷面的四周加少量的清水，防止冷面边缘烤干。
5、抹酱加菜。待鸡蛋稍凝固，将冷面翻面，均匀涂抹上蒜蓉辣酱，将蔬菜和热好的火腿肠放到冷面的一边(习惯放置右侧)。
6、制作面卷。将烤好的冷面从右侧向左侧卷起成一条，而后用铲子快速的将其切开，装盘即可。
材料：冷面、蒜蓉辣酱、烧烤料、鸡蛋、洋葱、火腿肠、香菜、陈醋、白糖 做法：
1、准备好所需材料，在超市里卖的烤冷面袋里都配有蒜蓉辣酱和烧烤料，自己不用另买了，把香菜和洋葱洗净
2、将洋葱切成丝、香菜切小段
3、锅加少许油烧热，将火腿肠顺长切成两条，放在锅内煎制稍起一层硬壳，盛出待用
4、取一张冷面，放在锅内
5、将鸡蛋磕入锅内冷面上，用锅铲摊开布满冷面上，小火煎制蛋液稍凝固
6、将冷面翻面，将冷面上淋上少许水，使冷面变软
7、将冷面表面涂上一层蒜蓉辣酱，在撒上适量烧烤料，口轻的就少放些蒜蓉辣酱，别咸了
8、再撒上白糖，淋入陈醋，这个没有固定的量，按个人口味放
9、再放上煎好的火腿肠，放上洋葱丝，香菜段
10、将冷面的一端向另一端卷起，将食材都包裹在里面
11、盛出，切成段，放在盘内即可，其余依样做好就可以了，是不是非常简单呢
1.平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面铺上去，取一个鸡蛋，搅匀，洒在冷面上
2.待鸡蛋凝固把冷面翻面煎，为了更有烧烤风味，在冷面上撒点孜然和咖喱粉，抹上蒜蓉酱、撒上葱花、蒜末
3.把冷面盛出来，切成小段，然后就可以享受啦
