油豆面不是黄豆面，而是以黄豆面为主要原料加工制作的一种食品。
油豆面的做法，用料:玉米面 500克、黄豆面 250克、小苏打 5克、白糖 100克
做法步骤：
1、小苏打放入碗内，加入少许温水搅拌至溶化，过滤去杂质。
2、取100克玉米面放入盆中，缓缓倒入开水搅匀成烫面，晾凉， 加入余下的玉米面、黄豆面、小苏打水及适量清水拌和均匀，再加入白糖揉匀揉透成较硬的面团，盖上湿布，稍饧。
3、饧好的面团每50克下一个面剂，放在案板上揉成圆锥状。在底部边搓边捏出一孔，洞深约为4厘米，制成窝头生坯。
4、取箅子1个，放入浸湿的屉布，再把窝头均匀地码在上面， 蒸锅加清水烧沸，放入窝头，用旺火蒸20分钟至熟即成。
