如果类比牛奶，是一种动物奶（牛奶、羊奶）为基底的原料奶，那么植物基底奶便是以植物种子（大豆、核桃等）或是果实（椰子）压榨而成的原料奶。类比美国、英国这样较成熟的植物基底乳市场，1升的OATLY合折人民币仅需8-9元。作为与水一样平价的日常饮品，它们到了中国却贵了近四倍。
