用料大芋头 1个腊肠 1条腊肉 小半条虾米 一小把葱花 一小碗粘米粉 半包盐 若干广东传统小吃——芋头糍的做法材料这里我木有拍重要的材料。。粘米粉，这个在最后的步骤里面放一下。。它是米糊的主要材料啊。。。有朋友说泡上东北大米，用豆浆机打成米浆，那就更好了。。热锅，放油，油热放葱白爆炒，放沥干水的虾米翻炒一下，再放腊肠腊肉爆炒加入芋头，少量的糖，漫过芋头的水，盖上盖子熬十分钟出锅前加点盐粘米粉加适量的水，一点点盐，搅拌成无颗粒米糊调好狗，倒入刚才的芋头，还有葱。。葱可以预先炸一下，我个人喜欢不炸的。拿一个盘子，圆的，方的都可以。底部抹点油食用油，尽量不要用花生油，花生油味道太大了，抢了芋头的香味。我抹的玉米油把刚才的糊糊倒入盘子里隔水蒸东西的话，一定是水烧开了以后再放进去啊。。这是妈妈说的。。至于没开放进去怎么样。。我试过，好像也没怎么样。反正就按妈妈说的做吧。盖上锅盖，蒸大概20分钟左右放凉了以后再切，不然切得碎碎的。
