做兰州拉面馆最有前景，因为兰州拉面比较出名，它有刀削面，烩面，宽面和细面，炒面和水煮面，有好多品种，面馆还可以卖牛肉水饺和羊肉汤，肉夹馍，馒头和蛋炒蛋，炒快餐等等，样式很多，有好多新疆的，甘肃的，青海的，兰州的外地打工人员都喜欢进这种面馆吃面四川面馆，卖麻辣烫米线酸辣粉小面之类的很多人都非常喜欢川菜，吃麻辣口味的那么去做四川风味的面馆是非常有前景的受众人群非常广，在卖麻辣烫，米线，酸辣粉这些食物的时候，第一它的成本低，它的定价也低，当然吃它的人会更多，薄利多销。
