天妇罗为什么叫天妇罗

因为发明这菜的人，看到看到面粉在油的上层(天)漂浮的样子，于是起名叫天妇罗

天妇罗，又名“天麸罗”，“天”是油的意思，“麸”是面粉的意思，“罗”意指外衣，所以天妇罗就是指用面糊炸的菜。

因为天妇罗源自葡语，译为“快一点”的意思，当时是为了更快的速度取得充饥的食物，所以使用这种油炸方式，也是葡国人在大斋期吃的，葡萄牙人用鱼代替肉。