主料：
冬瓜一块
鲜虾适量
辅料：
油适量
水适量
盐适量
蔬之鲜适量
做法：
1、 原料准备就绪。
2、 虾处理干净，虾头备用。
3、 冬瓜改刀切块。
4、 锅中入油煸炒虾头。
5、 加水煮沸捞出虾头。
6、 加入冬瓜块煮沸。
7、 加蔬之鲜调味。
8、 放入虾仁一同煮三分钟。
9、 出锅加盐调味即可
1、鲜虾去虾线，洗净，冬瓜去皮切片。
2、起锅烧油，下入虾，翻炒变色，加入清水。
3、水开后加入冬瓜，炖煮20分钟左右即可。
1、 冬瓜去皮清洗切片。
2、 海虾洗净后去虾线。但不用去皮。
3、 锅热入油加入冬瓜片清炒，调入盐后，加入白水，大火煮开后加入虾。而后小火煮20分钟。
4、 盛入容器后加上小香葱。
