多少斤核桃可以榨一斤油

核桃油的含量约为20%，如果去掉核桃外壳的重量，那么又损失了30%的质量，所以大约6到7斤核桃才能榨出一斤油，有一些核桃含油量稍微高一些，品质好一点的，只用花四斤左右就可以榨出一斤油了，和他的品质不同，含油量也不同，所以炸出的油数量也不一样

不同品质的核桃出油率不同，市面上用于榨油的核桃出油率在30%左右，也就是500*0.3=150克，换句话说一斤核桃仁出油只有3两，所以榨一斤核桃油需要4斤核桃。