花鲢过滤水质是有很好的效果，一些水质差、水面上浮有绿苔，而鲢鳙是专喜欢吃滤水面绿苔等漂浮物，现在一些域市政府也会在护城河投放一定量的鲢鳙，用这办法净化水质，养殖场也是鲢鳙，草鳊等鱼混养，草鱼排出来的粪便漂上水面，正好合乎鲢鳙食用。
花白鲢是典型的滤食性鱼类，它们的天然饵料就是水体中的浮游生物。而在养鱼生产的过程中，会产生大是的食物残渣、鱼类粪便等。而这些东西在水中分解，就会使养殖水体"富养化"，水体富养化后就会产生大量的浮游生物。那么通过花白鲢的进食，来控制水体中浮游生物的数量，就能起到了净化水质的作用。当然，这也是我们常说的，将花白鲢与其它主养鱼类一同搭配饲养。
