中山四物汤的做法
今天给大家介绍一款经典养生食疗方——“四物汤”，又称“中山四物汤”中山四物汤是孙中山几十年素食养生生活的得意之作。中山四物汤汤被营养学家们称为“素食中的佳品”。
中医上有一张经典的方子
叫“四物汤”
这张方子是养血活血的首选方
今天我给大家介绍一个食疗的“四物汤”
大家千万不要小看这个食疗法
中山四物汤
黄花菜
30克
豆腐
250克
木耳
6朵
黄豆芽
100克
中山四物汤
中文名称：中山四物汤
功效：健脾，补血，清热，降脂，通便。
来源：食经
出处：中华药汤谱
简介
用料：金针(黄花菜)、黑木耳、豆腐、黄豆芽各适量，盐、素油、味精各少许。有不清楚的问题可以搜索公号天下养生网，将为您提供最专业的养生保健知识。
制法：上四物一一洗净，共入锅中加水适量煮汤，待熟加调料即成。
用法：佐餐饮服，日1次。可常服。
注释：此汤由孙中山所发明，并有其科学根据，故名为“中山四物汤”或“孙中山四物汤”。
汤中金针含有丰富的维生素A和铁，具有止渴生津、清热解毒和通乳作用；
黑木耳含丰富的蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁等物质；
黄豆芽含蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和抗癌物质，比黄豆更容易被人体吸收，并能健脾利水；
豆腐含蛋白质尤多，且含镁等，有庇护心肌的作用。
其四物相合，既经济简便，又滋补益人，所以为饮馔食疗家所推崇。
适应症：用于治疗水肿，贫血，便血等症；对高血压、动脉硬化等，用之也可以降低胆固醇。
