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原料：雞腳、泡椒、指天椒、胡蘿蔔、食醋、姜、葱、鹽、糖、魚露、純淨水。做法步驟：第1步、1、首先將雞爪洗乾淨，將鳳爪4個小時泡去血水，中途換了幾次水。第2步、2、雞爪放入鍋中，鍋中放葱姜和少許鹽煮鳳爪１５分鐘(注意雞爪不...

1、食材：無骨魚500g，鹽1勺，雞精1勺，番茄醬4湯匙，糖2湯匙，雞蛋2個。2、將無骨魚洗淨切段，加入雞精，胡椒粉，鹽攪拌均勻，進味。3、將雞蛋打勻，將無骨魚均勻沾上蛋液之後在麪粉裏滾一滾，然後進油鍋用中火炸，炸至金黃換大火，迅速撈上來並...

雞爪，檸檬4片，小米椒圈1勺，蒜末1勺，香菜段1勺百香果1個，生抽5勺，香油半勺，醋5勺。做法：1、雞瓜漫泡在水中約20分鐘，去除雞爪中的血水。2、雞爪洗淨，下沸水鍋中煮8分鐘左右，撈出。3、煮熟的雞爪放入冰水中再浸泡個20分鐘。冰水浸...

常温解凍或温水解凍。解凍無骨雞爪時，可以將無骨雞爪放在常温的環境中解凍，也可以將無骨雞爪裝入食品袋中，密封好，放在温水中浸泡30分鐘左右即可。無骨雞爪解凍後，可以清洗乾淨，用於製作涼拌雞爪、酸辣雞爪、泡椒雞爪、可樂...

材料：豬排骨500g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒鹽3g、熟豬油75g、醬油25g。烹調方法如下：1、將排骨洗淨，切成二寸長，半寸寬肉條，用少量醬油、料酒、味精及部分太白粉調勻，拌好，浸泡一小時使之入味2、...

材料：豬排骨300g、料酒2g、花椒粉、食鹽、食用油、雞蛋一個、澱粉三兩大匙做法如下：1、將排骨洗淨，切成二寸長，半寸寬肉條，用少量料酒浸泡一小時使之入味2、炒鍋置微火上燒熱，加入一匙鹽，炒至微黃後下花椒粉，炒勻製成椒鹽粉，起...

外面賣的泡椒鳳爪裏面加了過氧化氫。過氧化氫的作用一是消毒、二是去除雞爪煮的過程中的油污，使雞爪變製造泡椒鳳爪白。泡椒鳳爪的做法步驟1.將雞爪冷水下鍋煮開後撈出。2.氽燙好的雞爪剪掉指甲。3.將一個雞爪剁成三塊...

用料新鮮扁魚一條，花椒適量，鹽適量，姜4片，酒少許，糖適量步驟&nbsp1、將扁魚颳去魚鱗，洗殺淨2、在魚身上兩面，均勻的切小細刀.切斷魚骨後.並均勻的抹上鹽3、熱油鍋，煎香薑片後，把魚兩面煎黃後撈出.(當然如果用多些油炸後，那魚骨...

調教可以按照自己的喜好來放，我放了生抽，剁椒、袋裝的小米辣順便放點袋裏的醃泡水、胡蘿蔔、醋、白糖、辣椒油、蠔油，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏2個小時後就可以享用，超級無敵好吃。...

食材：鳳爪3磅、野山椒2小瓶、姜一大塊、花椒30克、冰糖30粒、檸檬1個、八角1顆、小葱1棵、料酒2大勺，鹽2大勺+2小勺做法1、鍋中燒開水，加2大勺鹽、料酒、花椒、葱、姜5大片、八角煮開，並繼續煮40分鐘2、撈出雞爪沖涼去膠...

比較安全，因為游泳泡椒鳳爪骨頭紅色是因為上了食用的色素，而且是紅燒，經過紅燒而成泡椒，鳳鸞骨頭味道非常鮮美，而且非常開口...

不可以把骨頭吃進去，在吃泡椒鳳爪的時候，如果它沒有表明是無骨雞爪，吃的時候都需要將骨頭剔除，因為這樣的骨頭我們人類的胃消化不了，而且在啃咬骨頭的同時還會損傷我們的牙齒。骨頭也並不屬於可食用部分，所以吃泡椒鳳爪一般...

[準備材料]：雞爪500克，檸檬4片，洋葱適量，大蒜3瓣，生薑4片，料酒1勺，香葱1根，花椒適量，香菜2根，小米辣3個，生抽4勺。香醋4勺，花椒油1/2勺，芝麻油1勺，食用鹽1勺。[製作步驟]：1、雞爪用清水清洗乾淨。雞爪選擇肥大一點的肉會比較多，顏色呈...

維口福無骨鳳爪的創始人是方小科。深圳市福田區維口福無骨鳳爪店成立於2021年04月22日，註冊地位於深圳市福田區沙頭街道沙尾社區沙尾東村50號101，企業類型為個體工商户。經營範圍是無^自制熟食、小吃製售，散裝食品銷售（含...

椒鹽排骨用的普通椒鹽椒鹽是經常用到的小調料，在很多美食上都可以用到。做魚的時候加入可以去腥，烤肉時加入椒鹽可以使肉變得更加鮮美。製作方法：主料（花椒、精鹽）按3：2比例調配即可，隨個人口味適當變化。花椒用小火慢慢的烘...

擺攤泡椒無骨鳳爪需要一個小桌子，一把雨傘。一把小凳子，這個裝泡椒無骨鳳爪的透明箱子，還有喇叭就可以了。泡椒無骨鳳爪是一道菜餚，通常由鳳爪、泡菜水作為主料，由姜、蒜、花椒、白醋、米酒、鹽、雞精、白糖、辣椒等作為輔...

雞爪先清洗，剪掉指甲再冷水下鍋焯水，加料酒和薑片即可用刀劃開，取出骨頭放入盆子中，加幾滴檸檬汁，白醋，小米椒，油潑辣子，白芝麻，香油，生抽，香菜，鹽，味精，攪拌均勻放入冰箱冷藏3-4小時就可以吃了，冷藏就是為了更入味1、300克鳳爪，少許...

1、取解凍後的淨鳳爪，用刀在雞爪的獨趾根部背面，沿着關節切入，將關節改短，注意切不可將肉和筋改斷2、沿着刀口在雞爪背部將其他三個趾的關節用刀切入，注意同樣不要將皮和筋改斷3、用手將雞爪部位全部拉起來，用刀將腿骨上平...

一、浸滷汁做法：鍋中加入色拉油100克，放入蒜片100克爆香後加入野山椒100克，炒幹水分，再加入葱段20克、薑片20克炒出香味，再放入蠔油200克、蒸魚豉油200克熬出香味，加入600克清水燒開後加入老抽20克調色，再加入白糖30克、雞精...

材料:雞爪1斤，蒜3瓣，花生米、香菜各適量，薑片3片ⅹ2，葱3段ⅹ2，料酒2勺調料:老抽蠔油、郫縣豆瓣醬、老乾媽各1勺，生抽2勺，鹽、白糖、雞精、白胡椒料適量，醪糟(酒釀)半碗。香料:八角、桂皮、香葉、花椒適量。做法:湯底：鍋裏放2碗...

鳳椒和花椒有一定的區別，要説哪個比較好，還是得看個人的喜好。下面看看它們有那些不同之處。1、顏色差異。鳳椒和花椒的差異就在於顏色的差異，鳳椒成熟後為深綠色，風乾後棕黃色，花椒則不同，成熟的時候，顏色為紅色，風乾後依然...

材料：雞爪，檸檬4片，小米椒圈1勺，蒜末1勺，香菜段1勺百香果1個，生抽5勺，香油半勺，醋5勺。做法：1、雞瓜漫泡在水中約20分鐘，去除雞爪中的血水。2、雞爪洗淨，下沸水鍋中煮8分鐘左右，撈出。3、煮熟的雞爪放入冰水中再浸泡個20分鐘。冰...

1、雞爪500g，陳醋30g，麻油15g，醬油20g，香菜10g，小米椒10g，檸檬50g，白醋5g。2、準備雞爪，用清水洗乾淨，雞爪冷水下鍋加薑片，半勺料酒，煮10分鐘後撈出來，放到涼白開泡着，加冰塊，兩片檸檬一起泡。這一步是為了讓雞爪更加的彈牙，去骨更加...

做法：1、首先把我們買回來的雞爪子清洗乾淨，然後剪掉指甲放在一旁備用。2、鍋里加入適量的清水，然後把雞爪子冷水下鍋，再加入適量的葱段，薑片，料酒去除腥味，開大火煮8~10分鐘，我們等到水煮沸之後再開始進食，煮熟之後撈出來放在...

無骨檸檬鳳爪每次去外面買的無骨鳳爪都覺得好貴，一份才那麼一點，想着還是自己來吧，真的做完吃到爽1、鳳爪剪掉指甲，冷水入鍋加入適量花椒八角香葉桂皮葱結一個，生薑片適量煮開，温水衝淨浮沫2、放入提前準備好的冰水裏激一下...