中國的酒文化源遠流長，可以説是無酒不成席。那麼，如果要在酒桌上談生意，怎樣的説話之道才能拿下客户呢?對於那些在眾人面前不善言談的人來説，在酒桌上説話就是一件非常令人頭疼的事情，因為他們不知道應該説些什麼。那麼，酒桌上談生意説話技巧有哪些?如何讓飯局有話題，有氣氛?
酒桌上談生意説話技巧
1、多説好話，滿足對方的心理需求
在生意場上，你一定要學會説別人喜歡聽的話，用那些好聽的話來滿足對方的心理需求，這樣對方才會用真金白銀來“回報”你。
喜歡聽好話其實是大多數人的心理特徵，也可以説是人的一種天性。在生意場上，不管是你的客户還是合作伙伴，甚至是你的對手，在溝通時，都要學會多説恭維的話，學會給對方臉上貼金，這既能滿足對方的心理需求，又能達到自己的商業目的。一舉兩得，何樂而不為呢?
2、不要在酒桌上亂開“空頭支票”
很多人喜歡隨意承諾他人，但最後自己卻做不到，這就叫做“空頭支票”。對於一個生意場上的人來説，不管你的生意是大是小，都不要去開空頭支票。開“空頭支票”只有兩個後果:一是丟了做生意的章法;二是失去了做生意的信用。
如何讓飯局有話題，有氣氛
1、做個“有料”、“有趣”的人
要想成為受人歡迎的人，你至少你得想辦法，讓人跟你相處後，有所得。要麼思有想上的碰撞，要麼精神上能為他人帶來快樂。換言之，你要做個“有料”、“有趣”的人。在觀點上要和對方有一定的相似性，同時呢，也要表現出你更高深的一面，要麼有一定高度、要麼有一定深度、要麼有一定角度，讓人感覺你在這方面挺專業的。英雄所見略同啊!咱們越聊越投機，有種酒逢知己千杯少的感覺，更容易拉近你們的距離。
2、自恨式羨慕表達方法
對於不善言辭的人，你可以不説，但你要做到會問，會聽。就夠了。從人性的角度來講，任何人都有表達欲，希望有優越感。那麼你需要找到對方的興趣點，有優越感的地方，進行發問就可以了。對方話匣子打開了，他説爽了，你就達到目的了
3、從當時的情景入題
如果你想要做到講啥能聊啥，這功夫可不是速成的，需要積累、需要閲歷，所以生活中學着做個有心人，多觀察、多學習。如果閲歷不夠，那你就學會拋話題，找到大家熟悉的事件、人物，讓大家一起説。
酒桌上不喝酒的人該怎麼説話
在酒桌上不喝酒的人可以學會以下幾點來應對場面：第一，要有來有往，能夠做出有問有答，讓飯局上的場面更加融洽。第二，學會適時地讚美他人，這樣領導或客户會對你有深刻的印象。第三，如果被要求敬酒，可以用茶代酒，並先自罰三杯，多多原諒。在敬酒時，可以將杯子放在主位上，表示尊重。總之，不喝酒並不影響在酒桌上的表現，只要學會應對場面，保持禮貌和謙虛，就能夠處理好與領導和客户的關係。
在酒桌上談生意要注意什麼
1、不要過分勸酒，淡生意簽單才是關鍵，而不是把人灌醉
在酒桌上，當氣氛越喝越high，但是頭腦一定要保持清醒。過分的勸酒會顯得人很沒有禮貌，會給客户留下不好的印象。一定要時刻記着在酒桌上，我們兩目的並不是為了把對方灌醉，而是為了淡生意，等人喝醉了，意識都不清醒了，生意還怎麼淡。
有些人或許會覺得，把客户灌醉的情況下，隨便忽悠一下客户，在不清醒的狀態下，人一衝動還就把單給簽下來了。可是，一定要搞清楚，公司的客户是要長遠發展的，並不是簽了這一單就了事，給客户留下好印象，長期合作才是最終的目標。
2、敬酒時，一定要敬釗位，要敬的活，就要人人都敬到
生意上，最講究的就是彼此的一個尊重，正所謂買賣不成仁義在。所以在敬酒時，要麼不敬;要敬就要把在場網所有人都敬到位。酒場上最忌諱網，就是隻敬對方的主要領導，這樣讓對方公司在場的其他人員怎麼想。有時候千萬別落下這些小嘍囉，往往他們的一句話，比你喝一斤自酒還管用。
3、 喝酒要盡力而為，不要硬撐，喝醉出洋相太難看了
雖然前面講到勸酒不能太過分，但是酒場上勸酒在所難免。但是對於他方公司人員的勸酒，也要學會拒絕。人家如果真的發現你不能喝，也不會硬逼着你喝，這點人情道理對方還是懂的。退一萬步講，如果真的喝醉了，也一定要記得剋制自己的情緒，在客户面前發酒瘋就太丟人了，給對方留下的印象也不好。
