泡菜罈子裏的菜爛了怎麼辦

只能扔了，因為，菜爛了，説明罈子裏面黴菌太多了！把泡菜罈子從新，認真清楚一遍，不沾一點油，控幹水！另起泡菜罈子！放煮開放涼的白開水，加鹽，適量高度白酒，一把花椒就可以了！