火焰不是化學變化，但燃燒是化學變化。火焰的形成是因為有重力的作用，火焰燃燒周圍空氣受熱向上走，所以火焰總是向上的，火焰從內向外又分為焰心內焰和外焰，火焰的温度從內到外是依次增高的，所以我們加熱的時候要儘量的利用火焰的外焰來加熱物體
火焰中心到火焰外焰邊界的範圍內是氣態可燃物或者是汽化了的可燃物，它們正在和助燃物發生劇烈或比較劇烈的氧化反應。
在氣態分子結合的過程中釋放出不同頻率的能量波，因而在介質中發出不同顏色的光。
例如，在空氣中剛剛點燃的火柴，其火焰內部就是火柴頭上的氯酸鉀分解放出的硫，在高温下離解成為氣態硫分子，與空氣中的氧氣分子劇烈反應而放出光。外焰反應劇烈，故温度高。火是物質分子分裂後重組到低能分子中分離、碰撞、結合時釋放的能量。火內粒子是高速運動的——高温高壓就是這個目的。
