1、 將豬骨放入鍋中,加水,蓋鍋蓋,開大火2、 將半個木瓜去皮,剔籽,切成小塊3、 等水沸騰後,關火4、 倒掉整鍋水,用温水洗淨排骨5、 重新燒一鍋水(先不放豬骨)6、 水沸騰後,往鍋中倒入一碗涼水和豬骨7、 水重新沸騰後,撇去泡沫,加入薑片和料酒,一直打開鍋蓋8、 直到沒有酒味飄出,撇去泡沫,加紅棗,蓋鍋蓋,改小火煮20分鐘9、 撇去泡沫,放木瓜快,蓋鍋蓋大火煮開後,改小火煮20分鐘10、 加入枸杞,小火煮20分鐘11、 加少許鹽,關火