官燕和燕條的區別

官燕即為贈送給達官貴人的燕窩，官燕是眾多屋燕當中的一個品種，指品質較優，盞型完整的白色燕窩。官燕”這種燕窩的質量最佳，是燕窩中的上品。燕條本身也是燕窩，是在燕窩收割時弄破的或從燕盞剪出來的條形燕窩，發頭和燕盞基本相同。但由於其本身的形狀成條形，所以被稱為燕條，也被稱為殘盞。