海帶 上的鹽是海鹽。
首先，海帶上的鹽通常不可以食用。
因為，海帶上的鹽多是由海水蒸發後殘留的海鹽，由於沒有經過加工處理，達不到食用標準。
最後，海帶上的鹽通常是在海帶晾曬過程中析出產生，沒有經過後期加工處理，可能會含有雜質，且海帶上的鹽分較大，曬乾後會出現一部分水的流失，鹽的濃度就會變得更高，因此海帶上的鹽不可以食用。
海帶上的鹽是什麼
不是鹽，而是一層白霜，主要是甘露醇。
好的海帶表面有層白霜，其主要成分是甘露醇，還帶有巖藻多糖、礦物質、氨基酸等等，當然也有點鹽的成分。這層白霜是海帶的精華，泡水時全都溶在水裏，所以泡海帶水應過濾後用於煮湯或燉肉，對人體很有補益的。
海帶上的鹽是什麼
氯化鈉、氯化鎂
海帶上看到一些白色的物質，海帶上面的白色物質其實就是幹了的鹽，海帶是生活在海水中的，海水的鹽分非常大，加上它本身就含有較多的鹽分，所以曬乾之後或者是失去一部分水之後，鹽的濃度就會變高，我們就能用肉眼看到白色的物質浮現出來。這些白色的鹽對人體是沒有危害的，恰恰他對人體也沒有多大好處，所以也不建議食用。
