一般不要超過15分鐘。
羊腰子用水煮，一般煮的時間不要太長了，太長了就老了，不好吃了，稍微下一下水，在10~15分鐘間就可以了。
這個羊腰吃法簡單，一般煮上二十來分鐘也就可以，到時候我們把買好的羊腰清洗乾淨，然後把它放在一個乾淨的盆子裏，往裏面撒些味精，鹽，料酒，醬油醃製十多分鐘，接着開鍋加油爆香葱薑蒜，等到油燒熱就把豆瓣醬，羊腰放在裏面，加水煮上二十來分鐘也就行咯！
1、50分鐘左右。
2、首先準備羊腰子一個，生薑切片備用。鍋中燒開水，把羊腰子下入鍋中，焯一下水，再在鍋內放點薑片，料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，撈出羊腰子，再把羊腰子上殘留的羊毛刮乾淨。把處理乾淨的羊腰子放入燉鍋中，再放薑片，料酒，然後倒入適量的開水，蓋上鍋蓋，中小火燉50分鐘左右。時間到以後，撈出羊腰子，放涼備用。
