榆林定縣名吃

陝北定邊有三寶，羊肉、土豆、蕎麥。到定邊，通過吃，可以瞭解定邊深入定邊，品味正宗的定邊味道，體會定邊獨特的民俗風韻。定邊的美食美味，多與土豆、蕎麪、羊肉有關，花樣多多，品種多多，有型有款，猶如花兒綻放在味蕾。

涼菜有，羊肝碗砣，酸湯涼粉，涼拌莜麪，釀皮。