啤酒先看包裝
假的啤酒如果是用回收的正的啤酒的罐子來灌裝的話，其瓶蓋由於是重新按回去的，會比較鬆且並一定能完全契合原來的位置
如果全部酒和瓶子都是造假的話，這種情況下，一般外包裝不會做的太好，商品的標籤會做的比較模糊，正規酒廠生產的啤酒應當是標籤清晰的
值得注意的是生產日期這一塊，正規的啤酒生產廠商的啤酒往往對生產日期採用的是壓印，這種方式出來的生產日期很清晰，許多都是點陣字，這種點陣字字體不周正且很難抹掉，這種打印方式的成本很高，因此造假者往往會選擇便宜的手工噴碼，手工噴碼出來的字體周正，且通過擦拭是比較容易擦掉的。
打開啤酒後先聞聞味道
真的啤酒一定是有麥芽和啤酒花香味的啤酒，如果有一些令人不悦的味道，像硫磺味，紙板味等等，這時候我們就不能貿然飲用了。
倒出啤酒後觀察
啤酒的顏色按照色澤來分，主要有淡色、濃色和黑色三種顏色，倒入杯中之後應該有泡沫形成，感官上應是細膩、持久有掛杯的，在保質期內，不應當出現明顯的懸浮物。
先喝小口嚐嚐味道
如果通過前面的幾種方法，你還是感覺不出這個酒的真假，那麼只有喝一口才能知道了，真的啤酒應該是入口醇正的，麼有酵母味和雜味的，苦味會迅速消失，沒有明顯的澀味，飲用的時候讓人有一種愉悦之感，而假酒往往是口味平淡，沒有甚至很少感覺到二氧化碳，沒有什麼的啤酒味。
老五星啤酒真假辨別
五星啤酒是首都啤酒廠生產的。首都啤酒廠原名雙合盛啤酒廠，是我國早的啤酒廠之一，產品在國內外有良好的聲譽，在評酒會上被評為優質酒。
真品特徵：
（1）酒液：呈淡黃色，清亮透明，有光澤，二氧化碳充足，泡沫潔白、細膩、持久性好、掛杯。
（2）酒味：有顯著的酒花香和麥芽香，口感清爽醇濃，殺口力較強，後味微苦而舒適。
假品特徵：
（1）酒液：酒液渾濁，無光澤，有懸浮物，泡沫少。
（2）酒味：酒香差，苦味不穩，有時有酸味，口感不爽。
（3）商標：商標印製粗糙，無色澤，生產廠家名稱不一。
