陳皮長綠毛是黴菌，如果放在潮濕的環境中，就保存不了多久了。一般我們買回來的陳皮最好放在通風陰涼的地方保存，這樣既能避免一些細菌黴菌的滋生。再就是保存的陳皮最好隔一段時間就拿出來曬一下太陽，這樣既能定時殺菌，也能確保陳皮的乾燥。
是青黴。（黴菌） 橘子皮上有營養物質和水分等，適合微生物的生長。時間久了，黴菌不斷繁殖，數量大增，形成菌落，使橘子發黴。
物質的發黴長毛，應該是有黴菌等多細胞真菌引起的。只要有適宜的温度、豐富的有機物、適宜的濕度，黴菌就會迅速增長。 橘子皮上的綠毛是青黴，上面的綠色是青黴孢子的顏色。
