用水養的蒜苗第七天可以長到15公分左右的高度。冬天用水養的蒜苗生長很快，既可食用，又有觀償價值，放在屋裏或陽台上非常漂亮。並且種一次，20多天就可以割一次食用，連續可以割3次左右。非常方便。所以建議大家不防也來動手試一試吧！水生蒜苗在種植後2-3天，根部就可以扎出新根，頂部的嫩芽可以長到3釐米左右。大概一兩個星期左右，大家就能夠看到從頂端地方長出了一些綠色的小苗，這些小苗一開始有一點微黃色的感覺，蒜苗就會長出2-3個葉子，並分散開。2周左右蒜苗就可以長到20釐米左右，這時就可以收穫了。
