是一種化學品，主要成分為乙酰，烷基，乙胺。烷基酰胺在酸、鹼中穩定。潤濕力、乳化力大。烷基酰胺混入肥皂中，可提高起泡力、洗淨力、耐硬水性。由脂肪酸Loral和二乙醇胺2mnl加熱製取。烷基酰胺為一種非離子表面活性劑，可用作洗滌劑、濕潤劑、乳化劑。
