引起葡萄後期掉粒的原因多且雜，這裏筆者試將其歸為幾類。
①果部營養供給不足
葡萄果期是需肥的關鍵期，一般很少有不補肥的，但若是大量元素施用過量，則有害無益，此舉會加重中微量元素的缺失。如缺硼、鈣時，果實內果膠減少、硬度降低，易軟果落粒或是開裂缺鎂時，果穗周圍功能葉片大量失綠發黃，有機產物少，恐加重落果與品質的形成。
除去礦質元素外，有機養分也是需要關注的部分，它是穩果和葡萄風味品質形成的關鍵，葉片受損、葉果比低，有機物產出少，後期果實會脱糖發軟，落果加劇。
此外，營養還講究一個有效供給，如果新梢生長過旺，或是掛果過多都會影響養分流向問題，所以這部分不僅僅關乎施肥還有根系、葉片養護、修剪等密切相關。
②內源激素失調
實際上，我們可以將內源激素理解成一個個信號，提示或促使果樹做出一定的反應。與果實脱落有關的激素主要包括生長素、赤黴素、細胞分裂素、乙烯、脱落酸等，後兩者是促落的。
異常的環境因素、病害、礦質元素的缺失可引起內源激素失調，如缺鈣可使果部乙烯含量上升(環境因素放在後面説)，不過引起內源激素失調的主因常是外源激素使用不當。
為了提早上市，很多人會使用乙烯利來促上色，但是如果使用過早或是濃度過高會加重落果，得不償失。
③異常氣候條件
乾旱：可通過影響肥水吸收、影響葉綠素合成與光合作用、果部的乙烯、脱落酸含量亦會異常攀升，而引起落果。
澇害：可引起根系缺氧、內源激素紊亂，而引起軟果落粒。
大雨、大風、冰雹：主要是物理造傷後，果實破損(多數會受到病菌侵害)而引起落果。
④病害因素
水罐子病：也叫轉色病，屬生理病害的範疇，發病後果色失常、變軟脱落，果梗一般無病症。
潰瘍病：是真菌性病害，果粒無明顯病症，但果梗乾枯褐變，落果嚴重。
白腐病：果梗和果粒都有病症，發病晚的會落，轉色期發病的果粒則形成僵果掛穗。
