桃核為什麼有紋理

桃核此類包括腦紋，密紋，鳳尾臍等等不同種類，但大體相近，姑且放在一起説吧。

最普通的桃核，多作為綠化樹，北方俗話稱其為看桃。每年產出數量極多，但精品很少，腦紋桃核以紋理凹處深，凸出鼓，整體分佈均勻，矮樁，邊肚接近，皮色金黃的為上品。近年已經有人開始嫁接，所以市面精品較多。