大黃魚平時棲息較深海區， 4～6月向近海洄游、產卵，產卵後分散在沿岸索餌，秋冬季節又向深海區遷移小黃魚春季向沿岸洄游，3～6月間產卵後，分散在近海索餌，秋末返回深海，冬季於深海越冬。黃花魚一般食性較雜，主要以魚蝦為食。
千島湖的黃花皮魚每年4—6月到沿海地區產卵，冬季在深海區過冬。
黃花皮魚冬季在深海越冬，春季向千島湖沿岸洄游，3-6月間產卵後，分散在千島湖近海索餌，主要以糠蝦、毛蝦以及小型魚類為食物，秋末返回深海。黃虎皮魚對食物選擇性小，主要攝食浮游動物、 魚蝦等，其中浮游動物以橈足類為主，魚類主要為鰕虎魚，蝦類則有毛蝦、糠蝦、 脊尾白蝦和鼓蝦等。
