食材清單
中筋麪粉 220克 、 雞蛋 2枚 、 白砂糖 30克 、 花生油 30克 、 酵母 2克 、 白芝麻 少許
烹飪步驟
1，首先備齊所有的食材，喜餅無需加牛奶或是水。
2，把稱重的中筋麪粉和白糖，兩個雞蛋打散放入麪包桶裏，倒入花生油和酵母，啟動麪包機的和麪模式開始和麪。
3，和好的麪糰揉圓後，放入一個大一點的容器裏，蓋上保鮮膜開始醒發。
4，醒發好的麪糰呈蜂窩狀。
5，把醒發好的麪糰排氣揉勻後。
6，用手搓成長條，分成大小一樣的小麪糰。
7，取一個麪糰用手反覆揉搓均勻，揉的時間越長，做出來的喜餅口感越好，看見面團細膩光滑的時候，揉成圓形麪糰。
8，用擀麪杖把麪糰，擀至半釐米的厚度。
9，這個時候餅皮上，撒點白芝麻，這樣做出來的喜餅更香喲，也是為了消耗我家的白芝麻。
10，依次做完所有的喜餅生胚。
11，把做好的喜餅生胚，放入墊好油紙的烤盤中，喜餅之間要有間隔距離。
12，放入烤箱中層，進行二次發酵。
13，看見喜餅生胚，發至原來的一倍大的時候。
14，把烤箱的加水口，加入純淨水，我用了烤箱的加濕功能，這樣烤出來的喜餅，味道更贊哦。
15，在喜餅上面，蓋上一張油紙。
16，上面再壓上一個烤盤，烤箱上下160°烤20分鐘。(注意觀察上色情況）
17，外酥裏嫩又香氣撲鼻的喜餅出爐啦。
