材料 幹燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量 做法
1、把幹燕條洗淨表面，放乾淨碗裏，倒入50ml純淨水
2、泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透
3、泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍
4、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗乾淨，如有細小的絨毛用鑷子挑出
5、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純淨水，水量高過燕窩一指節
6、加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可
7、木瓜去皮去籽，切小塊
8、把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內
9、加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用
