左邊是容積的比例。最高刻度是允許最大水量。右邊是煮乾飯時，幾杯米需要對應的水位。
高壓鍋，一般鍋子的內部裏面都有一個水位線的一個標誌，雖然我們平時經常做飯的人不需要看那個標誌，都是通過平時做飯的習慣來，但是做為一個生手來説的話，可以參照一下高壓鍋的水位標誌線來也是不錯的選擇。
電高壓鍋內膽的刻度有兩排，一排代表煮飯水量，假設電飯煲是3L，刻度是5.5或者64L刻度就是85L刻度是10。用電飯鍋配送的量杯量米，1杯米對應放1刻度水，煮6杯米，防水到第6刻度，煮出來的米飯比較好吃。另外一排刻度，代表煮粥的刻度，1.0意思是1杯米對應的水位線，1.5意思是1.5杯米對應的水量。煮粥可根據自己需要的稠稀程度加減水量，但不可超過水位刻度，超過容易溢鍋。
1、看刻度1）有一個有刻度是用來煮飯的。2）另一個沒有刻度用來煲湯等。
2、看內鍋的光滑度1）一個內壁較光滑，塗層氧化處理，鋼絲球刷洗不掉，因為傳熱均勻性好，用來做飯是理想的，也便於清洗。2）一個外面光滑油亮，裏面特別粗糙，用來燉肉煲湯，美味不流失。蘇泊爾電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患。
