1、選擇上好的羊排兩支。
2、用醃料將羊排醃製2個小時左右。
3、趁醃製羊排時準備好配菜及佐料：黑胡椒汁煎好的黃瓜片，杏鮑菇（或雞腿菇）片土豆泥中加入洋葱末、紅椒末、少量鹽煎成土豆餅。
4、將醃製好的羊排放入煎鍋中慢火煎至兩面金黃即可。
5、裝盤，淋上黑胡椒汁
食材用料
羊排 適量，洋葱 隨意，大蒜 5瓣，黃油 20克，迷迭香 適量，海鹽 適量
做法步驟：
步驟 1
山姆超市的法式羊排，看着都覺得好吃的那種。 山姆的肉看起來很有食慾，也屬於快手類型，廚房小白也完全能輕鬆出大餐！都是醃製好的，買來直接可以製作。
步驟 2
先拿3根出來搗騰~ 今晚的宵夜有着落啦， 其他的我就先放冰箱冷凍
步驟 3
熱鍋，小火放黃油，下大蒜。 把羊排3面各煎1分鐘！
步驟 4
煎好先夾出來。
步驟 5
鍋裏餘温下洋葱稍微炒一下，增加香味 （家裏剛好剩下洋葱，也可以隨意添加自己喜歡的食材）
步驟 6
羊排根部包點錫紙。 烤盤鋪上錫紙，擺上羊排和洋葱，大蒜，迷迭香也擺上
步驟 7
微波爐烤箱200度15分鐘。
步驟 8
出爐。
食材
羊裏脊肉 200克
洋葱 半個
酸奶 半杯
烤肉料 一大勺
孜然 1小把
鹽 1小勺
白酒 1小勺
生抽 1勺
方法/步驟
1
烤羊肉，一定要選肥瘦相間的部位，裏脊肉是很好的選擇。
微波爐烤羊肉的做法
2
切成小塊。
微波爐烤羊肉的做法
3
切半個洋葱。
微波爐烤羊肉的做法
4
讓羊肉去羶味和變得嫩的祕訣，加入半杯酸奶。
微波爐烤羊肉的做法
5
再加入一些白酒，醃製上半小時。
6
醃過的羊肉漂洗下，去掉酸奶味，水控幹後，加入鹽、生抽、最重要是要加入燒烤料，醃上10分鐘。
7
找一個淺盤，把洋葱（也要洗去酸奶再控幹水啊）墊在底部，上面堆上羊肉，撒上孜然。
8
微波爐的烤肉程序烤制即可，電腦設定的時間是12分鐘，可以在6-8分鐘的時候暫停看下成熟情況，如果肉比較幹，中途可以再刷點油，再灑上一些孜然增香。
