包餃子的蘿蔔碎切法

包豬肉蘿蔔餡餃子用的蘿蔔碎切法：首先拿一個白蘿蔔，清洗乾淨，用多功能切菜器，把白蘿蔔刨成絲，鍋中熱水，水開後，放入蘿蔔絲焯一下水，這樣可以去掉白蘿蔔的辣味，然後撈出控幹水分，再用菜刀切碎就可以了。

如果是羊肉胡蘿蔔餡，也是同樣方法切，只是胡蘿蔔不用焯水。