不鏽鋼蒸籠比塑料蒸籠的好，因為不鏽鋼耐高温，傳熱速度快，耐腐蝕性，容易清洗，而且還不會生鏽，優點多多。塑料蒸籠，不耐高温，不耐髒，被油污弄髒後，長年累月會在上面形成一層黑麻麻的油膩子，非常不容易清洗，二種一對比，優勝劣汰，當然是不鏽鋼蒸籠比塑料蒸籠好。不鏽鋼蒸籠和塑料蒸籠哪個好我個人覺得用塑料的好，塑料要用那種有環保極食品材料的，這樣才會無塑膠味也不會有毒，不鏽鋼的很多是用203不鏽鋼，很容易生鏽，金屬量超標的不鏽鋼蒸鍋一大把，還是環保的塑膠好
