問：步驟如下，把魚去內臟、去鱗切掉頭把尾巴去掉（注意位置）用刀面，把魚身兩面輕輕拍下這時就會看見魚腥線，把它去掉，要是帶着魚腥線做魚會有很大的腥味輕輕將魚腥線往外拉記住，不要拉斷，如果感到拉的困難時，再拍幾下魚身江團怎麼去除魚腥線只需要在魚的頭部和尾部，用刀劃兩刀口子。然後在魚頭部以下的刀口中，仔細找就可以看到一個白點，這就是魚腥線。拽着這個白點，另一隻手輕輕拍打魚身體，就可以將魚腥線慢慢拽出來了。
