學滷菜是自學好還是跟師傅好

肯定是跟師傅學好，因為跟師傅學可以少走很多彎路，很多多東西不懂可以問師傅，就不用自己如摸索，而且滷菜師傅都有自己的配方，自己做事勤快討師傅喜歡的話師傅就會教你配方，那樣自己很快也成滷菜師傅。

如果是自己摸索會浪費很多時間，而且做出來的滷菜不一定有專業滷菜師傅做的好，所以還是跟師傅學才是最快的途徑！