辣椒炒辣炒辣椒。發源於四川。因四川地質條件潮濕。常年處於潮濕的狀態。所以説四川人愛吃辣椒。吃辣椒能夠排出身上的潮氣。這是四川人愛吃辣椒的基本原因。每個四川人從小都培養成一種愛吃辣椒的習慣。心裏都刻着一個辣字。沒有辣椒，吃不下去飯。這就是四川人的愛好。
辣椒原產地是在墨西哥到哥倫比亞。
據考古學家估計，早在公元前5000年美索亞美利加人就已經開始吃辣椒了。辣椒是一種一年生或者有限多年生植物，並在世界各國普遍栽培，辣椒可以説是人類種植的最古老的農作物之一。
據考古學家估計，早在公元前5000年，美索亞美利加人就已經開始吃辣椒了。同時，公元前7000年的時候，辣椒就已經在此生長了，足以可見，辣椒可以説是人類種植的最古老的農作物之一。所以，辣椒的原產地在墨西哥到哥倫比亞一帶。
