蔓越莓切丁，黃油加熱軟化，加白糖拌勻，空碗中打入雞蛋攪散，蛋液分兩次加入黃油攪勻，過篩加入麪粉拌至無干麪粉，加蔓越莓幹拌勻，放入保鮮膜，整理後包上冷凍1小時，凍好切成0.5釐米薄片，烤盤中加吸油紙，均勻放入切好的薄片，烤箱上下火180度預熱10分鐘，放入烤盤，上下火160度烤20分鐘，取出晾涼即可。
