步驟/方式1第一種是直接將雞腿放入温水中解凍步驟/方式2第二種是將雞腿放入鹽水中解凍，在水中再加少許鹽，利用鹽降低冰的溶解温度，快速解凍也能保存雞肉的鮮美不影響口感。步驟/方式3第三種是把凍雞腿放入微波爐解凍，這種解凍方法稍微麻煩一點就是要隨時觀察解凍的程度，但是這個方式是最快速也是使雞腿口感比較好的。
